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《新世纪福音战士》是一部经典的日本动画作品，其中机体作为战斗工具在剧情中扮演着重要角色。在剧中，每个机体都有自己独特的特点和功能，所以选择最好用的机体很难给出一个具体的答案，因为这很大程度上取决于个人喜好和应对战斗情况的能力。
然而，在该系列中有几个备受讨论和推崇的机体：
1. Eva初号机：作为主要角色使用的机体，Eva初号机被广大观众所熟知。它拥有强大的战斗能力，可以与使徒进行肉搏战斗。并且，初号机的同步率很高，意味着驾驶员可以更好地与机体融为一体。
2. Eva二号机：与初号机相比，二号机更加灵活和机动。它的行动速度更快，武器装备较为多样化，因此在机动性和火力方面具有优势。
3. Eva零号机：虽然零号机在战斗性能上可能不如初号机和二号机，但它具备独特的特殊能力。例如，零号机可以进入“魂魄融合”状态，与使徒互相融合，以达到更高的战斗力。
当然，除了主要的Eva机体，还有其他的使徒对抗机体和辅助机体，它们各自拥有不同的特点和功能，也可以根据个人的喜好选择。
总之，"新世纪福音战士"中最好用的机体因人而异，不同机体有着各自独特的特点和能力，选择最适合自己的机体需要根据个人的驾驶技巧和战斗风格进行判断。
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《新世纪福音战士破晓》是日本动漫《新世纪福音战士》的续篇，其中出现了许多不同的机体。每个机体都有自己的特点，适合不同的战斗目标和战术风格。以下是一些在剧集中出现的机体，它们被认为是比较优秀的。
1. EVA-01（初号机）：作为主要的角色机体，初号机具有高度的战斗力和适应能力。它搭载了AT力场发生器，可以发射能量光束并使用零距离接触战技巧。初号机的暴走模式也是其强大的一面，战斗力更进一步。
2. EVA-02（二号机）：二号机是由联合国军事部门制造的机体，搭载了以螺旋动力为基础的主动式AT力场。它的装备较为全面，能够携带各种武器进行远程和近战攻击。
3. EVA-08（八号机）：八号机是《新世纪福音战士破》中新增的机体，它是一种特殊的量产型EVA。八号机具有较强的速度和机动性，可以适应各种战斗环境。它采用了改进的装甲和武器系统，可以进行远程和近战攻击。
4. MP Eva系列（使徒兵器）：在剧情中，人类为了对抗使徒而制造了一系列的MP Eva机体。这些机体具有较高的战斗力和适应能力，但它们的操纵者不是普通的儿童，而是成年人。MP Eva系列机体的战斗力与普通EVA相当，但操纵者可以更好地掌控机体。
总的来说，最好用的机体要根据具体的战斗需求和操纵者的技能来确定。以上只是一些在剧中比较出众的机体，没有绝对的"最好用"，因为每个机体都有自己的独特之处，在不同的情况下可能发挥出不同的优势。